Xícara perfeita

Alguns especialista afirmam que a cafeína, substância encontrada no café, causa dependência ao seu consumidor. O café é uma bebida muito apreciada no Brasil, talvez por isso, surgiu a profissão de COFFEETENDER, também chamado de BARISTA,  especialista nas várias modalidades de bebida à base de café. Conhece profundamente toda a cadeia produtiva do café: desde o cultivo, passando pelo processamento do grão, até os processos de extração da bebida e os modos de servi-la. Existem varias cafeterias que já contam com os serviços de Baristas, o que aumentado ainda mais o consumo do café. Nessas cafeterias há muitas opções para o consumo do café, cujo o principal objetivo é alcançar a "xícara perfeita". No Brasil  o Dia Nacional do Café, é comemorado no dia 24 de maio. Existe todo um ritual para a preparação do café por um barista. Não importa qual café  será servido, o comum ou o café sofisticado sempre será vindo por nós brasileiros.

                                                                  

                                                                                                 Romualdo Ferreira